Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВ Совфеде предложили Росалкогольрегулированию контролировать оборот табака

Совет Федерации РФ предложил передать функцию по контролю над табачной продукцией Росалкогольрегулированию.
По словам главы бюджетного комитета Совета Федерации РФ Анатолия Артамонова, контроль за производством и продажами табачной продукции следует вести по аналогии с крепким алкоголем и через Росалкогольрегулирование. Об этом он заявил на встрече спикера СФ Валентины Матвиенко с представителями министерств.
Парламентарий уточнил, что с существующими мерами по контролю за оборотом табачной и никотиносодержащей продукции потери бюджета составляют порядка 90 миллиардов в год. «В этой связи предлагаем процедуру контроля за поставками сырья, производством, продажей табачной продукции вести по аналогии с крепким алкоголем, возможно, под эгидой Росалкогольрегулирования», — объяснил Артамонов.
Ранее Минфин сообщил, что планирует установить цифровой акциз на пиво и табачную продукцию. По представлениям ведомства, налоговая служба будет автоматически исчислять налоговые обязательства при выпуске в оборот продукции на основании сведений, которые есть в информационных системах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться