Законы
← Обратно к новостямВ Совете Федерации предлагают денатурировать метанол, чтобы его не пили

Первый зампред комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам Сергей Рябухин рассказал о предложении денатурировать метанол, чтобы препятствовать его попаданию в спиртные напитки.
По словам Рябухина, эту идею обсудили на заседании рабочей группы с участием Минпромторга. Речь идёт об изменении цвета, запаха или вкуса метилового спирта.
— Метанол — бесцветная жидкость, похожая на этиловый спирт, для человека он смертельно опасен, относится к ядам. Если бы эта жидкость имела цветовой пигмент либо неприятный запах или вызывала рвотный рефлекс, то это могло бы оградить людей от серьезных отравлений, — заметил Сергей Рябухин. — Ведь, как правило, люди не подозревают, что употребляют яд.
Однако препятствием является то, что большая часть (порядка 70%) метанола поставляется на экспорт. Кроме того, спирт используется в химической промышленности, и денатурация может помешать производству лаков, красок и других товаров.
Минпромторг не возражает против такой идеи, однако считает необходимым тщательно изучить последствия для производственного процесса. Меж тем сам Минпромторг уже разработал поправки о создании реестра участников оборота метанола. Для включения в реестр нужно будет подтвердить наличие мощностей по производству, использованию и утилизации метанола, а также складов, резервуаров и ёмкостей для его продажи, хранения и перевозки. Компаниям также придется выполнять требования по учету и контролю, обеспечивать безопасность при обороте метанола.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться