RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Комитет по экономическому развитию сахалинской облдумы обсудил законопроект, предложенный региональным УМВД. Правоохранители выступили за сокращение времени продажи алкоголя в регионе на два часа.
Согласно действующему законодательству, купить спиртное в Сахалинской области можно с 8:00 до 22:00, а законопроект предлагал сдвинуть старт продаж на 10:00. Комитет пришел к выводу, что инициатива может навредить бизнесу и отклонил ее.
Замначальника полиции по охране общественного порядка УМВД России по Сахалинской области Алексей Ситников обратил внимание на то, что Сахалинская область занимает пятое место антирейтинга по потреблению алкоголя среди субъектов России. Поэтому, по его мнению, региону необходим антиалкогольный закон. К тому же, по мнению Алексея Ситникова, в утренние часы спиртное покупают только маргиналы.
Замминистра сельского хозяйства и торговли Юлия Шкарубо заметила, что, действительно, на два часа с 8:00 до 10:00 приходится только 9% продаж. Однако эти проценты могут серьезно ударить по сельским магазинчикам и магазинам шаговой доступности. Юлию Шкарубо поддержало и бизнес-сообщество — в частности, руководитель регионального отделения «ОПОРЫ России» и уполномоченный по правам предпринимателей в Сахалинской области.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться