Законы
← Обратно к новостямВ Саратовской области могут полностью запретить продажу алкоголя в жилых домах

В Саратовской области продажу алкоголя в многоквартирных домах могут запретить — эту возможность изучают депутаты областной думы.
Как написал в своём телеграм-канале председатель Саратовской областной думы Алексей Антонов, в регионе уже приняты «заградительные меры в интересах жителей области», однако они оказались неэффективными.
Продажа алкоголя в магазинах в Саратовской области запрещена с 22 до 10 часов. В этот же период времени не могут продавать алкоголь расположенные в жилых домах заведения общепита. Кроме того, для продажи алкоголя заведениям в жилых домах требуется зал обслуживания площадью не менее 50 квадратных метров. С 1 сентября 2025 года продажа алкоголя будет запрещена в магазинах, расположенных в жилых домах и имеющих вход со стороны подъезда. Также будет запрещена продажа разливного пива в магазинах в жилых домах вне зависимости от местоположения входа.
«Недобросовестный бизнес цинично уходит от исполнения законов и пользуется всеми имеющимися возможностями, чтобы продолжать свою незаконную деятельность. Остаётся одно — полный запрет на продажу алкоголя в МКД, за исключением ресторанов. Это поддерживают другие депутаты, правоохранительные органы, жители спальных районов, страдающие от соседства с "наливайками"», — написал председатель облдумы.
На выездном заседании бюджетного комитета областного парламента в Энгельсе Антонов заявил, что число «наливаек» растёт, и штрафы их владельцев не пугают, так как всего за три часа торговли они могут их покрыть. Депутаты решили проработать более эффективные меры противодействия, вплоть до полного запрета продажи алкоголя в жилых домах, который не коснётся только ресторанов.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться