Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ РАР поддерживают продажу алкоголя в интернете и в автолавках

На Всероссийской научно-практической конференции «Защита прав потребителей: проблемы и пути решения» в Казани обсудили проблему контрафактного алкоголя.
Начальник управления проектной деятельности и судебной работы РАР Александр Моисеев отметил, что служба выступает за снижение госпошлины и отмену дополнительных ограничений для складских помещений при продаже алкоголя в сельской местности.
— Для потребительской кооперации нужно установить госпошлину с коэффициентом 0,1% — 1 тыс. рублей для легальной розничной точки потребкооперации. Мы считаем, что это позволит потребкооперации расширить свою сеть, замещая нелегальные продажи качественной алкогольной продукцией, — сказал Моисеев.
Также, по мнению РАР, нужно снять запрет на продажу алкоголя через автолавки.
— Законодательная инициатива где-то в 2012-2014 годах поднималась, но на тот момент не было полного учета в системе ЕГАИС. Мы готовы рассматривать вместе с заинтересованными ведомствами инициативу послабления в этой части и разрешения продаж в автолавках такой продукции при должном контроле. Пришло время поднять этот вопрос на уровне федеральных ведомств, — продолжил представитель РАР.
Снять запрет нужно и на продажу алкоголя через интернет: сегодня служба ежедневно блокирует десятки сайтов с нелегальной продажей алкоголя, но меньше их не становится. РАР выступает за создание реестра сайтов, которым разрешена продажа алкоголя через интернет.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться