Законы
← Обратно к новостямВ правительстве не видят необходимости вводить маркировку в дополнение к ЕГАИС

В ходе Первого Российского винодельческого форума вице-премьер Виктория Абрамченко заявила о необходимости оценивать нагрузку на бизнес и избежать двойного контроля при введении маркировки.
По предварительному решению Минфина, две системы учета и контроля алкогольной продукции в стране не нужны. Однако окончательное решение о введении маркировки вина еще не было принято — это результат промежуточного обсуждения.
По словам Абрамченко, винной отрасли достаточно существующей системы ЕГАИС. «Для чего вводится маркировка? Чтобы защищать и гарантировать качество, плюс это учет и контроль. В вине хорошо работает ЕГАИС, две системы учета и контроля стране точно не нужны», — уточнила вице-премьер.
Аналогичной позиции придерживается и уполномоченный при президенте РФ по защите прав предпринимателей, собственник группы компаний «Абрау-Дюрсо» Борис Титов. Омбудсмен ответил, что при введении маркировки вина будет «полный избыток»: потребуется привлечь еще больше денег и ресурсов. «Сегодня мы услышали от Минфина, что по крайней мере одно решение есть, что не будет двойной маркировки. Одна из них останется — это очень устраивающий нас ответ, но надо обратить внимание, чтобы не было другого ответа», — сказал Борис Титов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться