Законы
← Обратно к новостямВ Подмосковье свыше 1,2 тысяч магазинов прекратили продажу алкоголя во дворах домов

В Москве и области более 1,2 тысячи торговых точек прекратили реализацию алкоголя после вступления в силу запрета продажи спиртного во дворах многоквартирных домов.
Еще около 1,3 тысячи объектов прекратят торговлю алкогольной продукцией по окончании срока действия их лицензии, об этом рассказал агентству ТАСС председатель Мособлдумы Игорь Брынцалов.
— С 1 сентября после вступления в силу новых требований прекратили реализацию слабоалкогольной продукции более 1 200 магазинов. Кроме того, более 1 300 точек прекратят продажу алкоголя по мере завершения срока действия лицензий, — сказал он.
Брынцалов напомнил, что с 1 сентября в Подмосковье введён запрет на продажу алкоголя во дворах жилых домов. По истечении этой даты лицензию на розничную продажу алкоголя смогут получить только те магазины, у которых вход выходит на улицу и расположен не более чем в 30 метрах от края дороги. При этом торговые точки могут продолжать торговлю до окончания срока действия лицензии.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться