Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Иркутской области могут запретить продажу алкоголя у водоемов

На заседании комиссии по чрезвычайным ситуациям врио начальника Центра ГИМС Главного управления МЧС по Иркутской области Андрей Карепов предложил рассмотреть вопрос об ограничении розничной продажи алкоголя вблизи мест массового отдыха у водоёмов.
Причиной предлагаемых мер послужило то, что с начала лета на водоемах Приангарья утонули 45 человек, в том числе 10 детей. Среди взрослых более половины случаев произошло в состоянии алкогольного опьянения.
Кроме того, местные власти займутся и вопросом организации общественных необорудованных пляжей, которых в регионе насчитывается около 300:
— Население купается там, где неизвестен характер дна, имеются холодные глубинные течения, и отсутствует надлежащий контроль. Именно эти факторы ежегодно приводят к большому числу несчастных случаев на водоемах, — сказано в сообщении МЧС.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться