Законы

← Обратно к новостям
12 мая 2023, 11:14

В Госдуму внесли законопроект о технологических правилах производства винодельческой продукции

В Госдуму внесли законопроект о технологических правилах производства винодельческой продукции

В Госдуму внесли законопроект № 353842-8, закрепляющий технологические правила производства винодельческой продукции, разрешённые к применению в России.

Авторы законопроекта, первый зампред комитета Госдумы по финансовому рынку Константин Бахарев и член комитета по экономической политике Сергей Алтухов,  в пояснительной записке указывают, что практика применения закона «О виноградарстве и виноделии в РФ» показала наличие пробелов в определении технологических процессов. Поэтому предлагается закрепить создание уполномоченным органом технологических правил производства винодельческой продукции как единого исчерпывающего документа. В правилах прописываются особенности применения технологических приемов, операций и средств при производстве вина и винодельческой продукции. 

Принятие Технологических правил производства винодельческой продукции, подготовленных с учетом предложений участников рынка, а также мирового опыта, позволит, по мнению законодателей, повысить качество продукции.

Также законопроект уточняет понятие ординарных вин с учётом того,что действующую сейчас норму — розлив после 1 января года, следующего за годом сбора урожая, — невозможно применить для продукции, поставляемой из южного полушария. Вносятся изменения в перечень информации, которую необходимо донести на потребителя на этикетке, а также вводится понятие «закладка виноградных насаждений».

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Интервью пивоварни «Бакунин». Часть II: «Свое производство построим в Эстонии»