Законы
← Обратно к новостямВ Госдуму внесли законопроект о технологических правилах производства винодельческой продукции

В Госдуму внесли законопроект № 353842-8, закрепляющий технологические правила производства винодельческой продукции, разрешённые к применению в России.
Авторы законопроекта, первый зампред комитета Госдумы по финансовому рынку Константин Бахарев и член комитета по экономической политике Сергей Алтухов, в пояснительной записке указывают, что практика применения закона «О виноградарстве и виноделии в РФ» показала наличие пробелов в определении технологических процессов. Поэтому предлагается закрепить создание уполномоченным органом технологических правил производства винодельческой продукции как единого исчерпывающего документа. В правилах прописываются особенности применения технологических приемов, операций и средств при производстве вина и винодельческой продукции.
Принятие Технологических правил производства винодельческой продукции, подготовленных с учетом предложений участников рынка, а также мирового опыта, позволит, по мнению законодателей, повысить качество продукции.
Также законопроект уточняет понятие ординарных вин с учётом того,что действующую сейчас норму — розлив после 1 января года, следующего за годом сбора урожая, — невозможно применить для продукции, поставляемой из южного полушария. Вносятся изменения в перечень информации, которую необходимо донести на потребителя на этикетке, а также вводится понятие «закладка виноградных насаждений».
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться