24.08.2020
Законы
← Обратно к новостям
31 мая 2019, 14:43
— Страница законопроекта
В Госдуму внесли законопроект о разделении пива на «живое» и «мёртвое»
Депутат Госдумы Сергей Иванов внес в Госдуму законопроект № 722042-7 «О чистоте пива».
Документ предполагает следующее понятие пива — «напиток с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, который произведён только из ячменного солода, хмеля и воды, с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок».
Непастеризованное пиво предлагается называть «живым», пастеризованное — «мёртвым». Всё, что не соответствует определению пива, будет называться «пивной суррогат». Уточнять всё это необходимо будет на таре, упаковке и маркировке.
В пояснительной записке говорится, что законопроект разработан в связи с поддержкой разрешения продажи пива на стадионах со стороны Минспорта, а также с законопроектом о разрешении рекламы пива, принятым в первом чтении, но отложенном на неопределённый срок.
Автор документа напоминает о пользе умеренного потребления натурального пива (приготовленного из ячменного солода, хмеля и воды), также ссылается на Райнхайтсгебот. По мнению законотворца, около 99% того, что сегодня произведено в соответствии с требованиями ГОСТ Р53358-2009 и продаётся в магазинах, нельзя называть пивом. Поэтому предлагается, что разрешение рекламы и продажи на стадионах будет распространяться только на «живое» пиво, а реклама «мёртвого» будет запрещена.
Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Мысль здравая!!! Но не пройдет по понятным причинам....))))
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться