Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуму внесли законопроект о повышении штрафов за покупку алкоголя подросткам в 10 раз

Группа депутатов Госдумы внесла на рассмотрение нижней палаты законопроект, предусматривающий повышение штрафов для взрослых, покупающих алкоголь несовершеннолетним.
Сегодня, согласно КоАП, взрослого, купившего ребенку алкоголь, могут оштрафовать на 1,5–3 тыс. рублей. Для родителей штраф выше — 4-5 тыс. рублей. Инициатива предлагает увеличить наказание до 15-30 тыс. и 40-50 тыс. рублей соответственно.
Согласно данным опроса, которые приводятся к пояснительной записке к законопроекту № 1095769-8, 78% россиян впервые попробовали алкоголь до достижения возраста 18 лет. При этом 25% опрошенных пробовали алкоголь в возрасте 12-14 лет, 22% — в 15-16 лет, 20% — в 16-18 лет, а 11% — ещё до 12 лет. Лишь 16% респондентов дождались совершеннолетия. Авторы законопроекта ссылаются на оценки ВОЗ, согласно которым риск зависимости у тех, кто начал употреблять алкоголь до 15 лет, возрастает в четыре раза по сравнению с теми, кто начал позже.
По мнению депутатов повышение ответственности взрослых позволит снизить уровень потребления алкоголя несовершеннолетними и сократить риски формирования у них алкогольной зависимости.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться