Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямВ Госдуме предложили ввести МРЦ на все виды алкоголя

На прошедшем в комитете по экономической политике Госдумы совещании по проблеме массового отравления суррогатным алкоголем предложили ввести минимальные цены на все виды алкоголя.
Как рассказала первый зампредседателя комитета по экономической политике Надежда Школкина, в ходе обсуждения было выработано несколько предложений. Одно из них — введение минимальных цен на все виды алкогольной продукции и перераспределение части акцизов в зависимости от фактического потребления в региональные бюджеты. Это, по мнению участников встречи, будет стимулировать регионы к более активному противодействию контрафакту.
Участники совещания считают нужным навести порядок в сфере производства медицинского спирта и жёстко контролировать производство и оборот метилового спирта. Кроме того, речь шла о необходимости решить вопрос с утилизацией конфискованной контрафактной продукции, которая, как показала ситуация, иногда попадает снова на рынок.
Также участники совещания предложили отменить мораторий на проверку алкогольной продукции, пива и других алкогольных напитков в рознице, в первую очередь в так называемых «наливайках».
Надежда Школкина рассказала, что участники встречи договорились к 16 июня собрать предложения всех заинтересованных сторон и подготовить конкретные законодательные инициативы.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться