Законы
← Обратно к новостямВ Чувашии ограничили продажу алкоголя в многоквартирных домах

Депутаты Госсовета Чувашии в двух чтениях приняли законопроект, ограничивающий работу общепита в жилых домах или пристройках к ним, если площадь зала обслуживания — менее 50 кв. м. Закон вступит в силу через 90 дней после его опубликования.
В пояснительной записке к законопроекту сказано, что он инициирован из-за многочисленных жалоб граждан на нарушения общественного порядка возле домов, во дворах и детских площадках, которые находятся рядом с «разливайками». По подсчетам регионального минэка, при вступлении закона в силу, 25 из 83 заведений лишатся права торговать алкоголем.
Кроме того, новый закон исключает возможность ночной торговли в магазинах, которые после 23 часов выставляют столы и превращаются в заведение общепита с круглосуточной продажей алкоголя.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться