Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостям«Трезвая Россия»: теневой оборот рюмочных составил 700 млрд рублей

Федеральный проект «Трезвая Россия» представил независимый аналитический доклад, в котором подсчитал, что теневой оборот от продажи алкоголя заведениями, расположенными преимущественно на первых этажах жилых домов, составляет около 700 млрд руб., а общие экономические потери — более трех трлн руб.:
— Экономические потери в России от «наливаек» ежегодно превышают 3 трлн руб. На рубль, который подобный бизнес имеет в обороте, государство и общество теряют 5 руб.: смертность в трудовой части населения, затраты на медицинскую помощь, рост криминогенной составляющей, бытовые конфликты, — заявили в «Трезвой России».
В организации также сообщили, что с 2015 года количество «наливаек» увеличилось на 19 тыс., и сегодня их насчитывается около 95 тыс. Между тем, руководитель «Трезвой России» Султан Хамзаев считает, что уже поздно вводить законы, запрещающие такие заведения:
— Лишь закон, разрешающий жильцам самим выбирать, что разрешать продавать в их жилых домах на первых этажах, — единственный верный и демократический выход из ситуации.
«Трезвая Россия» считает, что для этого необходимо закрепить за регионами право вводить дополнительные ограничительные меры на продажу алкоголя и вернуть запрет розничной продажи спиртного в расположенных в домах заведениях. В защиту своей позиции организация недавно провела опрос, согласно результатам которого 95% жителей России поддерживают введение такого запрета.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
А когда "Трезвая Россия" отрезвеет и займётся настоящими проблемами в стране, а не опросом с 95% одобрений, цифры взяты видимо с опроса входящих в трезвую Россию. Понятно, что есть проблемы в сфере, но так по факту можно запретить любой продаваемый алкоголь, закрыть все точки продаж алкопродукции, может они пройдут по аптекам и увидят сколько там спирта люди берут от хорошей жизни.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться