Законы
← Обратно к новостямСтоимость алкогольной лицензии для сельских магазинов хотят сократить в 10 раз

Минпромторг и Минфин собираются снизить для магазинов в сельской местности стоимость алкогольной лицензии с 65 тыс. до 6,5 тыс. рублей в год, а также упразднить ограничения по площади магазина, которая сейчас должна составлять минимум 25 кв. метров.
Автором инициативы стал депутат Госдумы Сергей Алтухов. Цель законопроекта — увеличить число легальных точек продажи спиртного и тем самым сократить теневой рынок алкоголя. Зачастую в деревнях и селах на много километров нет ни одного магазина с алкогольной лицензией. Таких сельских населенных пунктов в стране 45%.
Директор Центра ЦИФРРА Вадим Дробиз отмечает, что за пределами городов проживает 35% населения страны, а легального алкоголя там реализуется всего 10%. Все это способствует процветанию теневого рынка. Поэтому, например, в ХМАО предложили снизить уставной капитал для сельских магазинов до минимального уровня.
С 2012 по 2017 год стоимость лицензии выросла на 60%, до 65 тыс. рублей. Как итог, с 2012 года к сентябрю 2022-го число магазинов, легально торгующих алкоголем, с 305 тысяч точек снизилось до 218 тысяч.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться