Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Законы
← Обратно к новостямС 2022 года в Ирландии введут минимальные цены на алкоголь

Минимальные цены на алкоголь, согласованные кабинетом министров Республики Ирландия в мае, вступят в силу с 4 января 2022 года. По плану минимальная цена на напитки будет напрямую зависеть от количества алкоголя в них — то есть от 10 центов за грамм алкоголя.
Это означает, что самая дешевая бутылка вина объемом 750 мл будет стоить 7,40 евро (12,5% алкоголя), тогда как раньше она стоила менее 5 евро. Вино с повышенным содержанием алкоголя будет стоить минимум 7,75 евро. 700-миллилитровая бутылка джина или водки из супермаркета, которая сейчас стоит от 13 до 14 евро, будет стоить 20,71 евро. Бутылка виски будет стоить минимум 22,09 евро. Минимальная цена за бутылку лагера 330 мл — 1,12 евро, а за банку сидра объемом 500 мл — 1,78 евро.
Однако ритейлеры предупреждают, что введение минимальных цен на алкоголь стимулирует трансграничный спрос. Винсент Дженнингс, исполнительный директор Ассоциации магазинов и газетных киосков (CSNA), заявил, что этот шаг просто заставит потребителей отправляться за покупками в Северную Ирландию и повредит местной рознице: «Правительство надеется сократить объемы потребления алкоголя в стране, но не учитывает объем потребления, который является результатом покупок, сделанных за пределами республики. Не только в Великобритании, но и в магазинах дьюти-фри, появившихся вследствие выхода Британии из ЕС».
Директор Retail Ireland Арнольд Диллон заявил, что эту меру следовало внедрить на территории всего острова — не только в Республике Ирландия, но и в Северной Ирландии, однако добавил, что магазины сейчас готовятся к введению новых мер. В отраслевом объединении Drinks Ireland предупредили, что после внедрения минимальных цен необходимо будет провести оценку их эффективности.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться