Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямРегионам России разрешили рассматривать дела о нарушениях маркировки пива

Государственная дума в первом чтении приняла законопроект от Министерства финансов России. По нему, руководители региональных исполнительных органов, которые контролируют маркированные товары, смогут рассматривать административные дела о нарушениях, связанных с предоставлением информации о маркировке пивоваренной продукции.
Рассмотрение дел предлагается отнести к компетенции судей, если орган или должностное лицо, к которому поступило дело, передает его на рассмотрение в суд.
Законопроект направлен на устранение правовой неопределенности, поскольку согласно статье 29.93 КоАП рассмотрение дел о таких правонарушениях сейчас отнесено к полномочиям федеральных органов исполнительной власти.
Данные изменения будут способствовать усилению регионального контроля за соблюдением обязательных требований к маркировке пивоваренной продукции, отмечает Минфин.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться