Разливайки и коррупция: что произошло в Краснодаре после запрета продажи разливного пива

C 2017 года в Краснодарском крае действует запрет на продажу разливного пива в магазинах, расположенных в жилых домах. Краснодар стал одним из первых регионов с таким жестким запретом, и на его примере интересно посмотреть, как на самом деле работает ограничение, и что произойдет в Московской области, если недавно введенное ограничение не отменят. Местный предприниматель на условиях анонимности согласился рассказать Profibeer, что изменилось в жизни города и бизнеса.

— Официальная цель запрета — чтобы люди перестали распивать пиво во дворах домов и мешать остальным гражданам. Нормальным сплоченным фронтом предприниматели Краснодара выступить не смогли: кто-то не верил в реализацию закона, кто-то надеялся откупиться, кто-то вообще жил сегодняшним днем.

Зачищать рынок начали в феврале 2017 года. В группе местных предпринимателей в WhatsApp в день появлялось примерно по 10 сообщений об облаве. Приходили минимум два человека: из полиции и прокуратуры. На месте арестовывали все разливное пиво, составляли протокол и т.д. Многие откупались: тогда арестовывали только один кег. При этом крепким алкоголем в том же помещении можно было торговать.

Собрались все предприниматели только после февральской чистки рынка, и то собрала всех «ОПОРА России». Но единства так и не получилось. Кто-то пробовал работать по-прежнему, но это удавалось только до второго прихода, кто-то закрывался, кто-то искал лазейки в законе.

Одной из лазеек стал перевод магазина в общепит — это позволяло торговать пивом. Переведя магазины в кафе, предприниматели увеличили время торговли алкоголем (в Краснодаре закон ограничивает розничную торговлю с 22:00 до 11:00, общепит же может работать круглосуточно). Эту выгоду заметили владельцы даже тех помещений, на которые запрет не распространяется, и они тоже начали переводить свои точки в общепит, чтобы торговать после 22:00.

В итоге усилилось то, против чего боролись. Нормальные магазины закрылись, а подвальные наливайки превратились в кафе, и жить им стало проще, пиво теперь продается круглосуточно. Конечно, де-юре пиво в общепите нужно продавать в открытой таре, но продавцы просто перестали закрывать крышкой бутылку (мол, это емкость для употребления на месте), а покупатели собственноручно брали крышку и закручивали её.

У одного из моих коллег была абсурдная ситуация. Магазин находился в отдельно стоящем двухэтажном коммерческом здании, общей стены с жилым домом не было, расстояние между зданиями было около 10-20 сантиметров, и у этого коммерческого здания был отдельный адрес. Но, как оказалось, в разрешении на строительство было написано: «земля выделяется под строительство пристройки к жилому дому», поэтому пивом торговать нельзя. Была еще в Краснодаре сеть «Бодрисар» — больше 50 магазинов, красивых, нормальных, это был самый крупный игрок. К маю вся сеть перестала существовать.

По моим расчетам, до 2017 года в Краснодаре было около 1 200 магазинов разливного пива. К майским праздникам того года их осталось около 600. Сейчас рынок Краснодара перестроился, и количество магазинов выросло до 800. Многие работают как кафе, причем все уже даже махнули рукой на крышки, никто больше ничего не проверяет. Также в течение последнего года повсюду открываются магазины в помещениях, откровенно переведенных из жилого в нежилое. Видимо, кто-то платит местным проверяющим, а тотальный контроль прошел. Кстати, даже во время массовых чисток в 2017 году в городе были некоторые точки, которые вообще никак не трогали, хотя они очевидно нарушали закон.