Законы

← Обратно к новостям
23 июня 2025, 11:24

РАТК подготовил обзор ошибок при приёме уведомлений о начале оборота

РАТК подготовил обзор ошибок при приёме уведомлений о начале оборота

Росалкогольтабакконтроль подготовил обзор наиболее распространённых ошибок при подаче уведомлений о начале оборота алкогольной продукции. Служба рекомендует участникам рынка использовать документ в работе, чтобы избежать отказов.

Больше всего отказов — почти треть — происходит из-за ошибок при заполнении поля «Состав алкогольной продукции». Так, РАТК напоминает, что при производстве сидра фруктового и сидра фруктового ароматизированного, согласно ГОСТ Р 59170-2020, запрещено использовать сырье из винограда, цитрусовых и тропических фруктов, в том числе ароматизаторы и пищевые добавки из них. Также не допускается использование сока ягод — только свежих ягод.

Кроме того, состав алкогольной продукции в уведомлении, на этикетке и в технологической инструкции должен совпадать. Отдельное внимание пивоваров РАТК обращает на то, что необходимо полностью указывать наименование солода и способ его обработки (например, солод пивоваренный ячменный карамельный). Наименования всех компонентов, указанных на этикетке, должны указываться в поле «Состав алкогольной продукции» в разделе «Иное сырье» дословно.

Много отказов происходит из-за приложенных к уведомлению фотографий тары. Они должны быть цветными, чёткими, с читаемым текстом. Этикетку нужно приклеить на тару как следует, а не крепить скотчем или резинкой. Фотографии пустой тары также не принимаются.

На этикетке нельзя использовать изображения известных личностей без их согласия, эротические изображения, религиозную символику, запрещенную символику (свастику и т. д.)

Часто допускают ошибки в поле «Наименование алкогольной продукции»: наименование должно присутствовать и должно соответствовать информации на этикетке/контрэтикетке. Указывать крепость и литраж в этом поле не следует.

Наименее распространённые ошибки — при заполнении информации о технической документации и декларации соответствия. РАТК напомнил, что технологическая инструкция должна быть приложена полностью, с печатью и подписью. Декларация должна присутствовать в реестре деклараций о соответствии в Росаккредитации либо в ЕЭК. Для импортной продукции в декларации должно содержаться наименование на русском языке.

Полный обзор ошибок, подготовленный РАТК, можно посмотреть в приложенном файле.

Поделиться
Смотрите также
26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Бегать, жать и пить: как совместить пиво и спорт