Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямРАТК напомнил импортёрам о переоформлении лицензии для маркировки алкоголя в РФ

Росалкогольтабакконтроль в информационных сообщениях напомнил импортёрам алкоголя о необходимости переоформить к 1 сентября лицензии для складов.
Для того, чтобы там можно было маркировать импортный алкоголь, таможенному складу требуется действующая лицензия. С 1 сентября 2025 года склады открытого типа должны будут иметь действующую лицензию на хранение алкогольной продукции, а склады закрытого типа — на закупку, хранение и поставки (до 1 сентября — наоборот). Поэтому импортёрам нужно переоформить лицензии, напомнил РАТК.
Также РАТК разъяснил вопросы территории маркировки алкоголя. С 1 сентября 2025 года до 28 февраля 2026 года произведённая не в ЕАЭС алкогольная продукция может маркироваться как на территории РФ, так и в месте её производства. С 1 марта 2026 года наносить ФСМ на продукцию, ввезённую из-за пределов ЕАЭС, будут на территории России — на месте производства смогут маркировать только продукцию производителей, включённых в утверждённый правительством перечень, и только в пределах установленного объёма ввоза.
Маркировать продукцию на территории РФ можно на таможенных складах или в принадлежащих уполномоченному экономическому оператору сооружениях.
Кроме того, РАТК подчеркнул, что в законе нет требования о предоставлении в период с 1 сентября 2025 года по 28 февраля 2026 года документов, подтверждающих маркировку алкогольной продукции, произведенной не в ЕАЭС, в местах ее производства.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться