Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямПрофильный комитет рекомендовал отклонить законопроект об ограничении перемещения немаркированного алкоголя по РФ

Комитет Госдумы по государственному строительству и законодательству рекомендовал отклонить законопроект № 467337-7, регулирующий ограничения на перемещение по территории России алкогольной продукции без требующейся по закону маркировки.
Законопроект был внесён в мае 2018 года группой депутатов от КПРФ. Документ предлагает уточнить, что разрешённый объём перемещаемой по территории РФ немаркированной в законном порядке алкогольной продукции — 10 литров на человека — будет учитываться только для граждан старше 18 лет, а не 16.
В пояснительной записке к документу отмечается, что ввозить алкоголь в Россию из-за рубежа, а не через страны ЕАЭС, могут только совершеннолетние. Поэтому авторы законопроекта предложили учитывать разрешённый объём при перевозке по РФ только при достижении гражданином возраста 18 лет.
При этом предложенный законопроект был увязан с другим документом № 590088-7, которым предлагалось ввести госмонополию на производство и оборот спирта и алкоголя на его основе. Этот документ был отклонён. Следовательно, как отмечается в заключении комитета, так как установление административной ответственности за совершение противоправных деяний возможно только при наличии определенных требований и запретов, предусмотренных федеральным законодательством, рассматриваемый законопроект тоже нужно отклонить.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться