Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПрофильный комитет поддержал законопроект об ограничении оптовой продажи медицинского спирта

Комитет Госдумы по экономической политике поддержал принятие в первом чтении законопроекта № 284099-8, ограничивающего оптовую продажу медицинского спирта — препаратов с международным непатентованным наименованием «этанол».
Документ, внесенный группой депутатов и сенаторов, направлен на усиление контроля за оборотом лекарственных препаратов с МНН «этанол». Авторы законопроекта ссылаются на участившиеся случаи обнаружения и изъятия партий таких препаратов в ходе оперативных мероприятий по пресечению нелегального производства алкоголя, а также рост в интернете числа предложений о продаже медицинского спирта в таре от 5 до 100 литров.
Законопроект ограничивает перечень лиц, которым оптовики смогут продавать этанол — это будут только ИП и организации с лицензией на медицинскую или фармацевтическую деятельность, а также лаборатории. Таким образом, вводится запрет на продажу этанола целому ряду организаций, включая ветеринарные (в том числе аптечные), животноводческие, научно-исследовательские, говорится в пояснительной записке к законопроекту.
В случае нарушения правил реализации медицинского спирта лицензия на оптовую торговлю лекарствами может быть прекращена или приостановлена во внесудебном порядке.
Госдума может рассмотреть законопроект на пленарном заседании 20 апреля.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться