Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямПродюсер писателя Алексея Иванова готовится к судам с «Амбер Пермалко» из-за марки «Сердце Пармы»

В начале сентября появилась новость о том, что пермский производитель алкоголя АО «Амбер Пермалко» собирается зарегистрировать товарный знак «Сердце Пармы». Под ним компания хочет выпускать аперитивы, водку, ликеры и другие напитки. Однако этим планам, возможно, не суждено сбыться: продюсер писателя Алексея Иванова Юлия Зайцева намекнула на грядуще судебные разбирательства с «Амбер Пермалко» из-за нарушения авторских прав.
Алексей Иванов — автор романа «Сердце Пармы», принесшего писателю всероссийскую известность.
У себя в соцсетях Юлия Зайцева опубликовала пост, в котором отметила, что хочет добиться максимальных штрафов и общественного резонанса.
— Даже если стратегии девяностых до сих пор в деле, я буду с ними биться. Биться за учителя Иванова, который по ночам в хрущёвской кухне писал свой роман «Сердце пармы». Я буду биться за всех сегодняшних писателей, которые заслуживают того, чтобы прагматичные дельцы уважали их труд, — заключает Зайцева.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться