Законы
← Обратно к новостямПродажу алкоголя в «наливайках» ограничат еще в нескольких регионах России

Продажу алкоголя в «наливайках» в Калужской области планируют запретить с 22 часов вечера до 10 часов утра из-за жалоб жителей, сообщил губернатор Владислав Шапша.
В Калужской области планируется ввести запрет на продажу алкоголя в «наливайках» с 22:00 до 10:00 из-за обращений жителей, как сообщил губернатор Владислав Шапша. Он отметил в своем Telegram-канале, что сфера общественного питания в этом году демонстрирует сильный рост — на 9% по сравнению с прошлым годом. В некоторых заведениях по-прежнему разрешена продажа алкоголя в ночное время.
— Однако некоторые «кафе», формально относящиеся к общепиту, пользуются этим и фактически превращаются в точки ночной торговли алкоголем навынос. На них от жителей поступает очень много обращений о нарушении общественного порядка, — отметил Владислав Шапша.
Это нововведение также затронет заведения общепита в многоквартирных домах, а также кафе, бары и их прилегающие территории, однако рестораны останутся свободными от этих ограничений. Как подчеркнул губернатор, минимальная площадь для обслуживания в заведениях общепита, находящихся рядом с многоквартирными домами, установлена на уровне 65 квадратных метров.
В Липецкой области было разработано законодательное предложение, ограничивающее продажу слабоалкогольных напитков в многоквартирных домах и на прилегающих к ним территориях. В регионе намерены запретить розлив пива из кранов в магазинах, расположенных в многоэтажках, с тем, чтобы продукция реализовывалась только в заводской упаковке.
Федеральные законы уже устанавливают временные рамки для продажи алкоголя с 23:00 до 8:00, однако регионы могут вводить свои дополнительные ограничения. Так, в Вологде планируется разрешить продажу алкогольных напитков всего два часа в день — с 12:00 до 14:00. Губернатор Липецкой области Игорь Артамонов заявил о намерении внимательно анализировать опыт других регионов в этой сфере.
― Некоторые культурно потребляют, и ограничивать право культурного потребления неправильно. Другое дело «наливайки», на которые очень много жалоб. К счастью, законодатель дал нам право ограничить там продажу. Мы отправили законопроект в Липецкий областной Совет. Если его примут, то 1 марта он вступит в силу, ― рассказал глава региона.
Ограничения коснуться именно тех заведений, которые расположены в многоэтажных домах, не являющихся кафе или ресторанами, и занимающихся продажей алкоголя на вынос. Губернатор подчеркнул, что это создает угрозу распространения «левого» и некачественного товара, отсутствия пробитых чеков, а также возникновения конфликтов. Для решения этих проблем была разработана новая инициатива, включающая не только ограничения на деятельность таких магазинов, но и запрет на совместное функционирование магазинов и предприятий общественного питания в одном помещении. Кроме того, установлены ограничения по времени реализации слабоалкогольной продукции для заведений общепита. Определены четыре типа предприятий, которые могут продавать слабоалкогольные напитки — это рестораны, кафе, бары и буфеты.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться