RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
По инициативе ассоциаций пивоваров России, Белоруссии и Казахстана при комитете Делового совета ЕАЭС по продовольственному рынку создана рабочая группа по пиву. С соответствующей инициативой пивовары обратились к президенту Делового совета ЕАЭС Виктору Христенко.
Необходимость создания рабочей группы обусловлена интеграционными процессами, которые ставят перед пивоварами стран-участниц Евразийского экономического союза одинаковые задачи. Это адаптация национальных законов к требованиям Технического регламента ЕАЭС «О безопасности алкогольной продукции», создание системы отслеживания оборота и др.
В состав рабочей группы вошли представители Комитета Делового совета ЕАЭС по продовольственному рынку, руководители пивоваренных ассоциаций стран ЕАЭС, представители пивоваренных компаний стран-участниц. Руководителем рабочей группы назначен исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов.
— Пивовары стран ЕАЭС сотрудничают на уровне ассоциаций уже достаточно продолжительное время и имеют хороший опыт взаимодействия, равно как и обладают высоким уровнем экспертизы по вопросам производства и оборота пивоваренной продукции. Мы признательны Деловому совету ЕЭАС и считаем, что создание рабочей группы по пиву позволит активизировать шаги по интеграции, а также будет деятельно способствовать формированию пивоваренного рынка стран ЕАЭС с соблюдением интересов всех заинтересованных сторон: государства, потребителей и бизнес-сообщества, — отметил Вячеслав Мамонтов.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться