Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПрезидент РФС призвал вернуть пиво на стадионы из-за экономической ситуации

Президент Российского футбольного союза Александр Дюков призвал вернуть пиво на стадионы. Он указал на то, что мера поможет поддержать футбольные клубы:
— РФС поддерживает идею возвращения пива на футбольные стадионы. Считаем, что возвращение пива не создаст каких-то проблем, не повлияет на безопасность проведения матчей. В то же время окажет помощь тем же футбольным клубам. Экономическая ситуация всё же не самая простая.
Председатель комитета Госдумы по физической культуре и спорту Дмитрий Свищев тоже недавно высказался в пользу снятия запрета на продажу и употребление пива в местах проведения матчей.
Напомним, что в Москве запрет сняли до конца года — в рамках эксперимента.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться