Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямПогранслужба напомнила о включении алкоголя в перечень стратегически важных товаров

Пограничная служба ФСБ России напомнила, что с 1 апреля 2024 года алкоголь включён в перечень стратегически важных товаров и ресурсов.
Перечень утверждён постановлением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2012 г. № 923. Помимо алкоголя, с 1 апреля в него включили табачную продукцию. Речь идет о товарных позициях 2208 и 2402 ТН ВЭД ЕАЭС.
Теперь лица, незаконно перемещающие алкогольную и табачную продукцию через государственную границу Российской Федерации, будут подлежать уголовной ответственности по статье 226.1 Уголовного кодекса РФ, которая также устанавливает ответственность за контрабанду ядовитых веществ, редких животных, культурных ценностей.
За незаконную перевозку табака и алкоголя контрабандистам теперь грозит штраф до 1 млн рублей или лишение свободы до пяти лет.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться