Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостям«Почта России» подготовила инфраструктуру к эксперименту по дистанционной продаже вина

«Почта России» показала делегации комитета по экономполитике Госдумы логистический центр в Новой Москве, где будет храниться вино в ходе проведения эксперимента по продаже через интернет.
Депутаты осмотрели фулфилмент-зону, где компания оборудовала отдельное пространство с постоянным температурным режимом. «Почта России» также разработала проект специализированного сайта-витрины, продумала логистические цепочки доставки российских вин от производителя или торгового дома до вручения потребителю и подготовила оборудование для транспортировки в пилотные регионы.
Компания активно взаимодействует с профессиональными участниками рынка, в том числе производителями вина, регуляторами, другими игроками, чтобы учесть всю специфику операционных процессов, информационного обмена и другие необходимые параметры для старта эксперимента.
— В целом, можно отметить высокую готовность к началу эксперимента у оператора, — заявил член комитета по экономической политике Сергей Алтухов.
Комитет Госдумы по экономической политике 18 мая рекомендовал нижней палате парламента принять в первом чтении законопроект о проведении эксперимента по продаже в Москве и Московской области вина через инфраструктуру «Почты России». На пленарном заседании его планируется рассмотреть 13 июня.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться