Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямОптовые закупки спирта могут ограничить всем, кроме производителей алкоголя

Председатель Комитета Госдумы по экономической политике Максим Топилин предлагает ограничить оптовые закупки спирта для организаций, профиль деятельности которых не связан с производством алкогольных напитков. В частности, ограничить закупки этанола могут исследовательским институтам, аптекам и ветстанциям. Предполагается, что это поможет пресечь поставки спирта для теневого рынка.
Сейчас под руководством Максима Топилина прорабатывается законопроект, который, предположительно, внесут в Госдуму в осеннюю сессию. Топилин отметил, что сейчас в России производится больше спирта, чем требуется фармпромышленности. Эта тенденция может быть связана с разрастанием теневого рынка.
— Сейчас встала такая проблема: часть медицинского спирта, который производится для изготовления лекарств, утекает в неизвестном направлении. Мы видим, что иногда для медицинских целей покупается явно больше, чем нужно, а потом перепродается. Мы хотим сделать так, чтобы НИИ, ветеринарные станции и другие подобные организации не могли закупать этиловый спирт оптом большими партиями. Чтобы это могли делать только компании, которые производят алкоголь и находятся в ЕГАИС. Если же спирт нужен для изготовления лекарства, то оптовые закупки надо ограничить в несколько раз.
Также по теме: Закон, запрещающий продавать медицинский спирт немедицинским организациям, примут осенью
Регистрацию новых препаратов с составом, идентичным спирту, предлагают запретить
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться