Законы
← Обратно к новостямНовгородская область хочет обратиться в Госдуму с предложением лицензировать пиво

В Новгородской области начали обсуждение регинального законопроекта о «наливайках» — в областной думе прошёл круглый стол с участием заинтеесованных сторон.
В обсуждении приняли участие депутаты облдумы и гордумы Великого Новгорода, представители профильного министерства, МВД, прокуратуры, Роспотребнадзора, предприниматели и общественники.
Председатель Новгородской областной думы Юрий Бобрышев рассказал, что законопроект уже прорабатывается на протяжении полутора месяцев с участием профильного министерства и полиции.
— Основная задача сегодня — выработать такие подходы, чтобы при введении всех новшеств не пострадал добросовестный бизнес, а интересы жителей были учтены по максимуму. Важно сейчас, на этапе проработки областного закона, выслушать все мнения, обсудить все позиции и прийти к взвешенному решению, — отметил спикер.
Участники встречи высказали предложения относительно времени запрета на продажу алкоголя в заведениях в жилых домах — с 22:00 до 08:00 или с 22:00 до 10:00. В магазинах региона запрет продажи действует с 22 до 8 часов.
Юрий Бобрышев пообещал учесть все поступившие предложения, а также рассказал, что совместно с министерством промышленности и торговли Новгородской области будет прорабатываться инициатива по внесению изменений в федеральный закон, связанных с лицензированием пива, а также с исключением буфетов из категории объектов общественного питания, которые могут продавать алкоголь.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться