Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямНа Украине хотят запретить любое упоминание о сигаретах и алкоголе в СМИ

Украинские парламентарии рассматривают законопроект о полном запрете на любое упоминание торговых марок сигарет, в том числе электронных, и алкоголя на страницах СМИ, в интернет-магазинах и в меню на сайтах ресторанов. Но глава Национального союза журналистов Украины (НСЖУ) Сергей Томиленко опубликовал у себя на странице в Фейсбук предостережение, что из-за отсутствия рекламы многие СМИ, которые и так потеряли большинство рекламных доходов в коронавирусный год, просто не выживут.
В частности, поправки в законопроект вводят запрет: на любое упоминание об алкоголе и табачной продукции в сети, на смс- и почтовые рассылки о своей продукции от производителей, на контракты с ресторанами, барами, торговыми сетями, СМИ и спонсирование теле- и радиопередач. Кроме того, табачным компаниям хотят ввести запрет на проведение благотворительных акций, спонсорство и сотрудничество с общественными организациями.
Всеукраинская рекламная коалиция считает, что этот запрет приведёт к падению рекламного рынка страны на 10-15%.
— Такой резкий запрет для СМИ доступа к средствам на и без того слабом украинском рынке рекламы может привести к катастрофическим последствиям. Независимые медиа будут прекращать свою деятельность, а их аудитория останется без надежного источника правдивой информации, — сказано в заявлении НСЖУ, который призвал чиновников отложить рассмотрение поправок в законопроект и начать процесс совместной наработки механизма постепенного сокращения объемов рекламы табачных изделий и алкоголя в медиа с введением экономических мер по поддержке СМИ.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться