Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМВД выступило против онлайн-торговли алкоголем

Инициатива по онлайн-продаже алкоголя до сих пор проходит межведомственное согласование, заявил министр промышленности и торговли Денис Мантуров. Минфин и Минпромторг поддерживают инициативу.
Но, как пишет Baza, против выступают не только Минздрав и Роспотребнадзор, но и МВД. По сообщению издания, первый замглавы МВД Александр Горовой написал в аппарат правительства письмо, в котором отметил, что позицию министерства не спросили и, соответственно, не прислали законопроект на согласование.
В письме отмечается, что снятие запрета на онлайн-торговлю алкоголем приведёт «к ослаблению государственного контроля за продажей алкогольной продукции». Если запрет отменить, то нельзя будет проконтролировать, чтобы алкоголь в интернете не покупали несовершеннолетние. Также сложно будет следить, чтобы алкоголь был не фальсифицированный и чтобы он не продавался в ночное время.
Кроме того, по мнению Горового, в опасности будут курьеры, доставляющие алкоголь клиентам: «С учётом снижения уровня доходов населения могут возникнуть риски совершения насильственных преступлений в отношении лиц, осуществляющих доставку алкогольной продукции (курьеров)».
Представитель МВД напомнил в письме, что существующие ограничения на продажу алкоголя позволили сократить на 26% количество преступлений, совершённых в состоянии алкогольного опьянения.
Baza сообщает, что аппарат правительства переслал письмо Горового для рассмотрения в Минфин и Росалкогольрегулирование. В пресс-службе ведомства заявили, что письмо получено и рассматривается.
В Минфине считают, что МВД напрасно беспокоится: на торговлю алкоголем через интернет будут распространяться все те же запреты, что и в обычных магазинах — в том числе отсутствие доставки в ночное время и проверка документов покупателя. Продавать алкоголь будут только организации, зарегистрированные в доменной зоне egais.ru.
— Сейчас законопроект находится на рассмотрении в правительстве, где и будет приниматься решение по нему, — сказали в пресс-службе Минфина.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться