Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМВД выступило против онлайн-торговли алкоголем

Инициатива по онлайн-продаже алкоголя до сих пор проходит межведомственное согласование, заявил министр промышленности и торговли Денис Мантуров. Минфин и Минпромторг поддерживают инициативу.
Но, как пишет Baza, против выступают не только Минздрав и Роспотребнадзор, но и МВД. По сообщению издания, первый замглавы МВД Александр Горовой написал в аппарат правительства письмо, в котором отметил, что позицию министерства не спросили и, соответственно, не прислали законопроект на согласование.
В письме отмечается, что снятие запрета на онлайн-торговлю алкоголем приведёт «к ослаблению государственного контроля за продажей алкогольной продукции». Если запрет отменить, то нельзя будет проконтролировать, чтобы алкоголь в интернете не покупали несовершеннолетние. Также сложно будет следить, чтобы алкоголь был не фальсифицированный и чтобы он не продавался в ночное время.
Кроме того, по мнению Горового, в опасности будут курьеры, доставляющие алкоголь клиентам: «С учётом снижения уровня доходов населения могут возникнуть риски совершения насильственных преступлений в отношении лиц, осуществляющих доставку алкогольной продукции (курьеров)».
Представитель МВД напомнил в письме, что существующие ограничения на продажу алкоголя позволили сократить на 26% количество преступлений, совершённых в состоянии алкогольного опьянения.
Baza сообщает, что аппарат правительства переслал письмо Горового для рассмотрения в Минфин и Росалкогольрегулирование. В пресс-службе ведомства заявили, что письмо получено и рассматривается.
В Минфине считают, что МВД напрасно беспокоится: на торговлю алкоголем через интернет будут распространяться все те же запреты, что и в обычных магазинах — в том числе отсутствие доставки в ночное время и проверка документов покупателя. Продавать алкоголь будут только организации, зарегистрированные в доменной зоне egais.ru.
— Сейчас законопроект находится на рассмотрении в правительстве, где и будет приниматься решение по нему, — сказали в пресс-службе Минфина.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться