Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинздрав не поддержал законопроект о запрете продажи энергетиков несовершеннолетним

Правительство рассмотрело законопроект об ограничении продажи безалкогольных энергетических напитков и сочло, что для этого нет достаточных подтверждённых данных.
Законопроект № 535408-8 внесла группа депутатов 23 января. Документ предполагает ввети запрет на продажу безалкогольных тонизирующих напитков несовершеннолетним, а также запретить разливать такие напитки в тару объёмом более 500 мл. В пояснительной записке авторы законопроекта указывают, что потребление тонизирующих напитков в большом количестве наносит безусловный вред здоровью молодёжи, прежде всего сердечно-сосудистой системе, а также формирует зависимость.
Минздрав в проекте отзыва правительства, на который ссылается телеграм-канал Baza, отметил отсутствие «подтверждённых данных… об отрицательном влиянии на здоровье несовершеннолетних». Кроме того, подчеркнул Минздрав, ограничение объёма тары противоречит техрегламентам ЕАЭС.
Ранее на рассмотрении Госдумы находился аналогичный законопроект № 273183-8. После того как его не поддержали Минпромторг и Минэкономразвития, инициаторы его отозвали.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться