Минздрав: доля незарегистрированного алкоголя сократилась до 25%

По подсчётам Центрального НИИ информатизации и организации здравоохранения Минздрава РФ, за последние годы потребление незарегистрированного алкоголя в России сократилось.

В 2019 году незарегистрированного алкоголя от общего количества выпитого было 33%, а в 2022 году — 25,3%. Расчеты НИИ ведутся в соответствии с методикой оценки среднедушевого потребления алкоголя в России и учитывают как зарегистрированное, так и незарегистрированное потребление алкоголя.

Зарегистрированные продажи крепкого алкоголя растут с 2018 года — с 2,61 литра этанола до 2,91 литра в 2021 году и 3,08 литра в 2022 году. При этом расчётное потребление крепких напитков сократилось с 5,5 литров этанола в 2018 году до 5,1 литра в 2021 и 4,9 литра в 2022 году, подсчитали в НИИ. Это, по мнению специалистов, говорит о тенденции к улучшению администрирования и контроля продажи алкоголя и общем снижении потребления.

Смотрите также

14.07.2025

Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Холодный IPA IPA Стили Рецепты Портрет стиля

06.05.2021

Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Дрожжи Советы

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

26.12.2024

Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.