26.04.2022
Законы
← Обратно к новостям
18 сентября 2023, 14:01
— РИА «Новости»
Минздрав: доля незарегистрированного алкоголя сократилась до 25%
По подсчётам Центрального НИИ информатизации и организации здравоохранения Минздрава РФ, за последние годы потребление незарегистрированного алкоголя в России сократилось.
В 2019 году незарегистрированного алкоголя от общего количества выпитого было 33%, а в 2022 году — 25,3%. Расчеты НИИ ведутся в соответствии с методикой оценки среднедушевого потребления алкоголя в России и учитывают как зарегистрированное, так и незарегистрированное потребление алкоголя.
Зарегистрированные продажи крепкого алкоголя растут с 2018 года — с 2,61 литра этанола до 2,91 литра в 2021 году и 3,08 литра в 2022 году. При этом расчётное потребление крепких напитков сократилось с 5,5 литров этанола в 2018 году до 5,1 литра в 2021 и 4,9 литра в 2022 году, подсчитали в НИИ. Это, по мнению специалистов, говорит о тенденции к улучшению администрирования и контроля продажи алкоголя и общем снижении потребления.
Поделиться
Смотрите также
02.07.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться