Законы
← Обратно к новостямМинтруд предлагает в 2026 году запретить нанимать мигрантов в торговле алкоголем

Минтруд предлагает в 2026 году снизить или свести к нулю долю иностранных работников в некоторых видах деятельности, в том числе в сфере торговли алкоголем и табаком.
Как следует из разработанного Минтрудом проекта постановления, в сфере розничной торговли алкогольными напитками и табачными изделиями в специализированных магазинах допустимую долю иностранных работников сократят с 15% до нуля. Исключение будет сделано только для Москвы.
Действующий запрет работы иностранцев в аптеках, нестационарных торговых объектах и на рынках, а также в торговле вне магазинов и палаток сохранится на 2026 год.
В сфере общественного питания допустимая доля мигрантов будет установлена на уровне 50%, при этом для отдельных регионов будут предусмотрены исключения. Для Краснодарского края в сфере гостиниц и общепита установят предельную долю в 15%, для Челябинской области — 10%, для Калужской области — 0%. Кроме того, в Самарской области будет запрещено нанимать мигрантов в сфере оптовой торговли алкоголем и пивом.
Минтруд подчёркивает, что проект подготовлен с учётом предложений регионов и отраслевых ведомств. Допустимая доля мигрантов устанавливается ежегодно для регулирования привлечения иностранной рабочей силы с учетом региональных особенностей рынка труда и приоритетного трудоустройства граждан России.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться