RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Министерство промышленности и торговли предлагает начать внедрение поэкземплярной прослеживаемости пива с 1 апреля 2024 года. Проект соответствующего постановления опубликован на портале проектов нормативных правовых актов.
Документ предусматривает начало второго этапа внедрения маркировки — введения поэкземплярной прослеживаемости: передачи сведений о вводе в оборот, об обороте и выводе из оборота пива.
Предполагается, что предоставлять сведения об обороте пива в кегах нужно будет с 1 апреля 2024 года, о выводе из оборота пива в потребительской упаковке — с 1 июня 2024 года.
В ходе второго этапа введения маркировки предполагается консолидация системы маркировки и ЕГАИС и реализация принципа «единого окна» для исключения подачи дублирующих сведений.
В сводном отчете уточняется, что новые правила позволят повысить собираемость акцизов благодаря переходу на цифровой акциз. Это позволит отказаться от налоговых деклараций и перейти к расчёту начисленного акциза налоговыми органами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться