Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинфин: законопроект об онлайн-продаже алкоголя ещё обсуждается

Закон об онлайн-продаже алкоголя ещё находится на стадии обсуждения, сообщил журналистам замглавы Минфина Алексей Сазанов в кулуарах Московского финансового форума.
— Сейчас пока не планируется принятие данного законопроекта. Он еще обсуждается на разных уровнях, — сказал Сазанов.
Ранее сообщалось, что Минпромторг, Роскомнадзор и РАР концептуально поддержали внесённый в правительство законопроект, подготовленный сенатором Андреем Клишасом с учётом предложений АКИТ и ТПП. Согласно мнению Минфина, ответственность за нарушения продажи алкоголя должны нести и отдельные онлайн-магазины, и маркетплейсы — все они должны будут иметь соответствующую лицензию. Внести в Госдуму законопроект могут осенью. Против онлайн-торговли выступает МВД: министерство в своём заключении предупредило о риске ослабления госконтроля за оборотом алкоголя и невозможности соблюдения запрета на продажу в ночное время и несовершеннолетним, а также создании условий для продажи опасного контрафакта.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться