2 июля вступили в силу изменения в ФЗ № 171 и ФЗ № 468. В этой связи РАР сообщает, что организации, имеющие лицензии на производство, хранение и поставки фруктового вина, винных напитков, виноматериалов, должны до 1 сентября 2021 в соответствии с п. 12 статьи 19 ФЗ № 171-ФЗ подать в РАР заявление о переоформлении лицензии в связи с изменением вида производимой продукции:
Законы
← Обратно к новостямМинфин разработал критерии, по которым будут определять категории риска пивоварен

Оборудование, сырье и упаковка для производства напитков

Минфин разработал постановление, где подробно расписал методику, с помощью которой РАР будет классифицировать производителей спиртного по категориям риска причинения вреда. Сейчас постановление находится на этапе публичного обсуждения.
Если постановление примут, методика будет прописана в Положении о федеральном государственном контроле в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
Решение об отнесении объекта к той или иной категории остается за руководителем и главами территориальных органов РАР либо их заместителями.
Минфин выделил пять критериев, по которым будет оцениваться категория риска. По каждому из них будут начисляться баллы. Значительный риск соответствует сумме баллов от 15 и более, средний — сумме в 10-14 баллов, умеренный — сумме в 5-9 баллов, низкий — результату в 1-4 баллов.
Вот какие критерии предусмотрел Минфин:
Возможная частота возникновения вреда
Зависит от того, сколько видов деятельности по производству и обороту спиртного осуществляет компания. Если предприятие занимается только одним видом деятельности, ему присуждается 1 балл. Если видов деятельности два и более, присуждается два балла.
Возможный размер вреда
Зависит от того, сколько видов алкогольной продукции выпускается. Если предприятие специализируется на одной разновидности алкогольной продукции, ему присуждается 1 балл. Если же предприятие производит или реализует несколько видов спиртного, ему присудят 2 балла.
Тяжесть причинения вреда и вероятность наступления негативных событий
Зависит от вида алкогольной продукции.
Заводам по производству этилового спирта присуждается 13 баллов. Предприятия, которые производят свою продукцию, добавляя спирт, получают 2 балла. Производители любой другой алкогольной продукции — при условии, что в нее не добавляют спирт — получают 1 балл.
Нарушения
За нарушения, на которых компанию поймали в течение последних трех лет, присуждают дополнительные баллы. Предприятие получает 3 «штрафных» балла, если оно привлекалось к административной ответственности по следующим статьям КоАП: ч. 2 статьи 14.16, 14.17, 14.19, 14.43 или 15.12 КоАП.
Если в «анамнезе» у предприятия обнаруживаются другие статьи КоАП, за это назначается 1 дополнительный балл.
Если же из-за найденных нарушений предприятие лишали лицензии или приостанавливали ее действие, за это добавляется 4 балла.
Все нарушения суммируются. То есть, если предприятие дважды поймали на «профильном» административном нарушении, оно получит не 3, а 6 штрафных баллов.
Добросовестность контролируемых лиц
Если предприятие относится к группе низкого риска и при этом предоставляет декларацию соблюдения обязательных требований по результатам самообследования, то количество его баллов риска снижается с 4 до 2.
Министерство финансов рассчитывает принять критерии рисков от алкогольных предприятий в 2022 году.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Власти Удмуртии обеспокоены ростом числа заболевших коронавирусом. Поэтому в регионе запретят ночную продажу алкоголя заведениям общепита, которые не имеют полного технологического цикла и работают с полуфабрикатами.
26 июля 2021 года торговый источник в Женеве сообщил, что пока Евросоюз не запрашивал в рамках Всемирной торговой организации (ВТО) консультации с Россией по спорам о новом законе, который разрешает использовать термин «шампанское» только для российских напитков, а импортную продукцию относит к термину «игристое вино». Источник допустил, что Москва и Брюссель ведут переговоры, но ВТО к ним не имеет отношения.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться