Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямМинфин расширил перечень индикаторов риска при применении онлайн-касс

Минфин утвердил перечень индикаторов риска нарушения обязательных требований по федеральному контролю за соблюдением законодательства о применении ККТ, в том числе за полнотой учета выручки.
Соответствующий приказ Минфина от 6 июня 2023 г. № 88н вступил в силу с 17 июля 2023 года.
Ранее использовался только один индикатор риска — отсутствие в течение 60 календарных дней передачи данных в налоговую с зарегистрированной кассы.
К нему добавили новые индикаторы: поводом для проверки может стать ситуация, если более 30% всех фискальных документов за 30 календарных дней приходится на чеки коррекции. Ещё один признак — более 30% процентов чеков с признаком «Возврат прихода» от всех чеков «Приход» за 30 календарных дней (исключением из этого показателя являются ломбарды).
В 2023 году действуют ограничения на проверки применения онлайн-касс и полноты учета выручки. Внеплановые проверки могут проводиться только по согласованию с прокуратурой или по поручению руководителя ФНС или его заместителя. При выявлении индикаторов риска ФНС может провести выездную проверку, контрольную закупку или документарную проверку. В 2023 году число закупок значительно выросло: если за весь 2022 год ФНС провела только 868 контрольных закупок, то за первый квартал 2023 года — уже 3 тысячи.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться