Законы

← Обратно к новостям
22 марта 2021, 09:39 — РИА «Новости»

Минфин предложил в техрегламент ЕАЭС поправки о содержании солода

Минфин предложил в техрегламент ЕАЭС поправки о содержании солода

Минфин РФ опубликовал доработанный проект решения совета Евразийской экономической комиссии с поправками в техрегламент ЕАЭС о безопасности алкоголя — в обновленном проекте министерство предлагает установить требования к содержанию солода в пиве на уровне действующих в России.

Техрегламент ЕАЭС о безопасности алкогольной продукции, вступление которого в силу отложено до 1 января 2022 года, предполагает, что при производстве пива может допускаться частичная замена пивоваренного солода зерном или зернопродуктами, если их совокупная масса не превышает 50% массы заменяемого солода, а масса сахаросодержащих продуктов составляет не более 5% массы солода, зерна и зернопродуктов. Но действующее в России законодательство допускает замену несоложёным сырьём лишь до 20% пивоваренного солода. 

Минфин подготовил проект изменений в техрегламент о безопасности алкоголя в декабре. Тогда министерство сообщало, что на этапе обсуждения поправок отдельные представители пивоваренной отрасли предлагали скорректировать требования к содержанию солода в пиве, однако единую позицию производители не выработали, и предложение в поправки включено не было. За сохранение этой нормы выступали Союз российских пивоваров, «ОПОРА России» и Росалкогольрегулирование. По итогам обсуждений проект решения совета ЕЭК доработали.

Новая версия документа опубликована на портале regulation.gov.ru. Предлагаемый проект поправок вносит изменения в определение пива, которое закреплено в техрегламенте, согласно которым «допускается частичная замена используемого солода зерном и (или) продуктами его переработки (зернопродуктами) при условии, что их совокупная масса не превышает 20% массы заменяемого солода, в том числе масса сахаросодержащих продуктов — не более 5%».

Предложение Минфина сейчас рассматривает Минэкономразвития. После оно будет направлено в ЕЭК — внести поправки планируется до 30 апреля.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры