RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Минфин предложил проиндексировать акцизы на 5% вместо запланированного роста на 4%. Внеочередной рост коснётся крепкого алкоголя, слабоалкогольной продукции и вина, но не затронет пиво.
Об этом пишет РБК со ссылкой на проект поправок правительства ко второму чтению законопроекта с изменениями в Налоговый кодекс, принятого Госдумой в первом чтении 20 июня. Законопроект был одобрен на заседании комиссии правительства по законопроектной деятельности.
Согласно действующей редакции Налогового кодекса, акцизы на крепкий алкоголь предполагалось проиндексировать в 2024 году на 4%, до 638 рублей за литр. Однако теперь предлагается индексация на 5%, до 643 рублей за литр. В 2025 году индексация опять вернется к уровню 4% — акциз составит 669 рублей.
Ставка акциза на слабоалкогольную продукцию будет проиндексирована в 2024 году на 5% и составит 514 рублей за литр вместо 510 рублей. Акциз на вино в 2024-м также предлагается увеличить на 5%, до 36 рублей за литр.
Без изменений осталась запланированная индексация акцизов для пива, сидра, пуаре, медовухи, игристого вина и российского шампанского. Акциз на пиво в 2024 году составит 26 рублей за литр, в 2025 — 27 рублей.
Кроме того, на 5% вместо 4% вырастет акциз на сигареты, папиросы и сигары, а на жидкости для электронных систем доставки никотина индексация останется прежней.
В октябре 2022 года в Минфине заявляли о планах пополнить федеральный бюджет на 100 млрд рублей за счет увеличения общего объема поступлений от табачных акцизов благодаря повышению собираемости и улучшению администрирования.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться