Законы
← Обратно к новостямМинфин напомнил, что на этикетке безалкогольного пива надо указывать пищевую ценность

Минфин в письме от 08.12.2022 № 03-13-06/120333 разъяснил, какой акциз будет применяться к безалкогольному пиву после причисления сахаросодержащих напитков к подакцизным.
С 1 июля 2023 года на сахаросодержащие напитки вводится акциз. Сахаросодержащими признаются напитки, упакованные в потребительскую упаковку, изготовленные с использованием питьевой или минеральной воды. В их состав входят сахар (глюкоза, фруктоза, сахароза, декстроза, мальтоза, лактоза), сироп с сахаром или мед, а количество углеводов в пищевой ценности составляет более 5 г на 100 мл напитка. Объемная доля этилового спирта в указанных напитках не должна превышать 1,2% включительно. Общее исключение составляют лишь напитки, произведенные организациями и ИП в сфере общепита.
По версии Минфина, ставка акциза на пиво без содержания сахара и прочих компонентов, типичных для сахаросодержащих напитков, крепостью до 0,5% включительно, составит 0 рублей за 1 литр.
Ведомство предупредило, что маркировка упакованной пищевой продукции должна обязательно содержать состав пищевой продукции и показатели пищевой ценности пищевой продукции – это необходимо для налогового учета.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться