Законы
← Обратно к новостямМинэкономразвития будет учитывать данные маркировки при проверках на алкогольном рынке

Минэкономразвития и Центр развития перспективных технологий договорились о проведении эксперимента по синхронизации инструментов маркировки с инструментами оценки соответствия и контроля.
Замминистра экономического развития Алексей Херсонцев на пленарном заседании «Новое лицо качества» в рамках международного форума «Всемирный день качества» рассказал, что, с учётом расширения использования маркировки для всё большего количества товаров, было решено провести эксперимент по использованию данных системы маркировки при контроле. Апробировать методику будут на рынках алкогольной и табачной продукции.
— О том, как можно обеспечить контрольно-надзорные мероприятия применительно к табаку, и применительно к алкоголю. И тот, и другой подход также основан на индикаторах риска. При этом по табаку мы договорились, кстати, и по алкоголю тоже, что эти индикаторы будут основаны на данных из системы маркировки. Для нас это ключевой подход. Мы договорились о том, что система маркировки должна будет «зажигать флажки», и на основе этих флажков будут проходить контрольно-надзорные мероприятия. В частности, так называемые контрольные закупки, — заявил замминистра.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться