02.12.2024
Законы
← Обратно к новостям
06 августа 2019, 10:53
— Коммерсантъ
Минэк не поддержал продажу крепкого алкоголя с 21 года
Минэкономразвития написало заключение на законопроект Минздрава, в котором не поддерживает запрет на продажу алкоголя крепостью от 16,5% лицам младше 21 года.
В министерстве заявили, что никаких научных обоснований для введения изменений нет, а вот работу ритейлеров это усложнит, поскольку продавцы будут обязаны тратить лишнее время на определение крепости конкретного алкоголя. Даже если это будет специальное ПО, продавцу необходимо будет сопоставлять крепость с возрастом покупателя. При этом отмечается, что отличить визуально подростка от совершеннолетнего гораздо легче, чем 18-летнего от 21-летнего. Такие сложности создадут лишние ошибки и путаницу в работе продавцов, и, как следствие, снижение скорости обслуживания.
Отрицательный отзыв Минэка связан еще и с тем, что поднятие возраста продажи алкоголя приведет к внесению изменений в операционные системы, для чего, по мнению экспертов, потребуется более 4 млн руб. на 100 магазинов. Кроме того, чтобы научить пользоваться новой техникой продавцов, необходимо два месяца.
Министерство не нашло в законопроекте логичных обоснований, почему алкоголь крепостью 16,5% менее вреден, чем 17-градусный, однако утверждает что принятие новых мер может привести к увеличению потребления суррогатов.
Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
29.08.2018
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться