Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямКС разъяснил, когда нельзя изымать автомобили за перевозку контрафакта

Конституционный суд рассмотрел жалобу менеджера одной из петербургских фирм Орхана Валеха оглы Довлатли. В его машине нашли поддельную маркированную алкогольную продукцию, которую конфисковали вместе с транспортным средством.
Происхождение партии установить не удалось, и дело было закрыто, но машину господину Довлатли так и не вернули, поскольку законом предусмотрено изъятие автотранспорта, использованного при перевозке контрафактного алкоголя. Довлатли обратился в суд для проверки конституционности норм 171-го закона, допускающих изъятие собственности.
Конституционный суд напомнил, что выяснение того, какое отношение собственник орудия совершения правонарушения имеет к этому правонарушению, не предполагается. Следовательно, изъятие автомобиля несоразмерно ограничивает права собственника. Конституционный суд подтвердил, что положения подпункта 6 пункта 1 и пункта 4 статьи 25 171-ФЗ не противоречат Конституции, но подчеркнул, что применять их к собственнику транспортного средства, не привлечённому к ответственности за перевозку контрафакта, нельзя. Дело Довлатли должно быть пересмотрено.
Однако законодатель «не лишен возможности установить административную ответственность собственника транспортного средства за предоставление его другому лицу для заведомо противоправной деятельности, включая конфискацию такого транспортного средства».
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться