RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Комитет Госдумы по экономической политике одобрил поправки ко второму чтению законопроекта № 206196-8 об усовершенствовании регулирования производства крепкого алкоголя.
Первая версия законопроекта предполагала создание саморегулируемой организации. Доработанный же законопроект предусматривает создание перечня лиц с неудовлетворительной деловой репутацией. В него будут включать лиц, контролирующих организации, членов органов управления, директоров и главных бухгалтеров в случае назначения лицу административного наказания или вынесения приговора по определённым статьям, аннулирования лицензии или банкротства организации.
В перечень будут вносить на пять лет, и организации должны будут в 90-дневный срок заменить внесённого в перечень человека на руководящем посту. Нахождение руководителей и бенефициаров компании в перечне будет основанием для невыдачи лицензии. Внесение в перечень можно будет обжаловать.
Кроме того, согласно документу, для получения лицензии на производство этилового спирта компании должны будут иметь уставный капитал не менее 100 млн руб. без заёмных средств (сегодня — 10 млн руб.). Ужесточаются требования в части норм минимального использования производственной мощности — с 5 млн до 14 млн декалитров повышается порог общего объёма производства спирта при минимальном использовании производственной мощности. Ещё одно нововведение касается установления срока в три месяца на переход в российскую юрисдикцию, если иностранный акционер с долей выше 25% капитала запрещает работать в России.
Вступление в силу требований о перечне лиц с неудовлетворительной деловой репутацией планируется через год после опубликования закона. Остальные нормы вступят в силу с 1 июля 2024 года. Устанавливаемые законопроектом ограничения не касаются производства спирта из непищевого сырья, а также винного, плодового, кальвадосного, коньячного, вискового, ромового дистиллятов, винодельческой продукции.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться