Законы
← Обратно к новостямКак опту и рознице подготовиться к обязательной маркировке пива: кейс компании «ЮГ-М»

С 1 апреля 2021 года стартовал эксперимент по маркировке пива. До 31 августа 2022 года участники рынка могут вступить в него, чтобы подготовиться и протестировать решения, которые можно будет применять, когда маркировка станет обязательной.
Компания «Клеверенс» уже более 17 лет работает на рынке мобильной автоматизации и предлагает участникам пивного рынка своё программное обеспечение для автоматизации складских операций с учётом требований работы с маркированным товарами.
Экспериментальный опыт
Одним из клиентов, внедривших ПО «Клеверенс», стала оптовая компания «ЮГ-М», которая реализует бутылочное и разливное пиво. У компании три филиала в Московской области, однако они не были полностью автоматизированы. Когда поднялся вопрос о введении маркировки пива, компания решила принять участие в эксперименте от «Честного знака», чтобы заранее подготовиться к обязательному её внедрению и при этом автоматизировать инвентаризацию на складах.
Руководство «ЮГ-М» искало программное решение, которое позволило бы проводить инвентаризации на складах и в будущем соблюсти требование законодательства об обязательной маркировке пива, и в итоге остановилось на уже используемых и проверенных ими терминалах сбора данных SMART.DROID.
«Программа гибкая, из неё можно сделать всё, что нужно»
— Систему учёта используем полностью «самописную»: она на платформе 1С, но никакую конфигурацию за основу не брали, писали с нуля, — рассказал руководитель IT-отдела компании «ЮГ-М» Сергей Нечипоренко. — «Драйвер ПРОФ» выбрали именно потому, что ПО для него можно дорабатывать. Нам нужна была только сама лицензия и оборудование. Потом могли уже сами дописывать весь необходимый функционал.
Компания использует в работе 3-4 терминала сбора данных «Атол» SMART.DROID.
Коллективную работу с терминалами не используют, так как продукция партиями пока не принимается, а отгружать 7–10 упаковок пива при помощи 4 ТСД нет смысла. Из операций в данный момент работают только с инвентаризациями. Сейчас сотрудники компании «ЮГ-М» готовятся к введению маркировки пива, дорабатывают учётную систему и программное обеспечение «Клеверенс» под нужды организации.
— В работе программы нас всё устраивает. Она довольно гибкая, из неё можно сделать всё, что нам нужно. На разработку ушло 3 месяца. Начали в ноябре, закончили в январе. Пока ТЗ написали, пока его выполнили — на всё нужно время, — продолжает Сергей Нечипоренко. — По сложностям точно могу сказать, что раз меня, как руководителя, в известность не поставили, то и критического ничего не было. Персонал мы по видео на сайте «Клеверенс» обучали — там всё понятно и подробно, и форум хороший. Сейчас рассматриваем апгрейд до «Склад 15 + Пиво» — так как маркировку введут неизбежно, а тогда уже и система работы будет другая.
ПО «Склад 15 + Пиво» предназначено для терминалов сбора данных со встроенным сканером штрихкода. Оно позволяет автоматизировать все товароучётные операции на складах, в том числе работу с маркировкой — заказ и получение кодов маркировки, нанесение их на товар и ввод в оборот.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться