RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Губернатор Мурманской области назвал ошибкой предложение сократить время продажи алкоголя в магазинах в целях улучшения демографической ситуации в регионе.
Глава области стал председателем аттестационной комиссии образовательной программы «Эффективное управление в государственном секторе на основе комплексного подхода» победителей регионального конкурса кадрового резерва «Лидеры Севера». Среди представленных финалистами конкурса был проект под названием «Мурманск: я остаюсь!» с комплексом мер по улучшению демографической ситуации в области. Одно из предложений предлагает сокращение на час времени продажи алкоголя в магазинах. сегодня алкоголь в регионе продают с 11 до 21 часа, а авторы проекта предлагают прекращать продажу в 20 часов.
Андрей Чибис похвалил проект, однако призвал быть осторожнее с ограничениями продажи легального алкоголя:
— Мы все помним опыт СССР: запрещали алкоголь, а потом люди травились сивухой. Ограничение времени продажи легального алкоголя в торговых сетях, к сожалению, и в нашей жизни имеет дурную практику — анализ показывает, что это, в том числе, стимулирует его продажу через «наливайки». А уж что там продается, одному богу известно. Эти вещи не всегда действуют так прямолинейно, как кажется, — отметил губернатор.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться