Законы
← Обратно к новостямГосдума может закрепить понятие «алкомаркет» в законодательстве

Депутат Государственной Думы Султан Хамзаев предложил закрепить в законодательстве понятие «алкомаркет» как торговой точки, у которой более половины ассортимента приходится на алкогольную продукцию. Соответствующее обращение направлено премьер-министру Михаилу Мишустину.
Хамзаев указал, что в нынешних нормативных документах РФ отсутствует официальное определение термина «алкомаркет», что, по его мнению, создаёт ряд правовых проблем, в частности затрудняет квалификацию объектов в рамках надзорной деятельности.
— Считаю важным определить и законодательно закрепить четкое определение алкомаркетов - торговых точек, в которых либо доля алкогольной продукции превышает 51% от всего ассортимента, либо объем продаж алкогольной продукции в денежном выражении превышает 51% от общего оборота торговой точки за отчетный период, — сказано в обращении депутата.
Депутат убеждён, что такие торговые точки сознательно снижают стоимость сопутствующих товаров — конфеты, чипсы, безалкогольные напитки и другие товары с высоким спросом, особенно среди детей и подростков. Он утверждает, что искусственно заниженные цены на популярные у несовершеннолетних товары используются как средство привлечения определённой аудитории в торговые точки, где продаётся алкоголь.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться