Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Законы
← Обратно к новостямГлава «Лукойла» просит вернуть продажу пива на АЗС

Глава компании «Лукойл» Вагит Алекперов выступил за возвращение слабоалкогольных напитков на заправки. Он отметил, что это необходимо для стабилизации ситуации с ценами и повышения маржинальности АЗС.
Он также подчеркнул, что сегодня недалеко от заправок есть магазины, которые продают алкоголь, зачастую некачественный.
В конце марта 2019 года закончится действие заморозки цен на бензин, и цены могут резко взлететь, поэтому АЗС нужна поддержка:
— Если магазин при заправке соответствует требованиям и критериям, выдвигаемым законодательством, то мы не видим какого-то отличия между торговой точкой на заправке и близлежащим мини-маркетом, которому можно продавать алкоголь. Нам предстоит очень тяжелый год: в ближайшее время закончится соглашение между правительством и игроками рынка, и есть основания для того, чтобы оптовая цена снова резко выросла. Соответственно, сейчас любая копейка очень важна: без создания стимулов, дополнительных источников дохода розница просто еще один сезон в духе 2018 года не вывезет, — считает президент Независимого топливного союза Павел Баженов.
Президент Российского топливного союза Евгений Аркуша также поддерживает главу «Лукойла» и надеется, что его заявление сможет повлиять на ситуацию.
Законопроект о возвращении продажи некрепкого алкоголя на АЗС внёс сенатор Геннадий Орденов, его поддержали Минэк, Минфин и ФАС. Вице-премьер Дмитрий Козак поручил проработать возможность возобновления продажи. Однако администрация президента выступила против, поскольку это противоречит антиалкогольной программе.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться